PEPES UDANG PEDAS

Makan siang yang simple,.
Gak makan pedas serasa hambar masak udang dicabein yuu😊.

PEPES UDANG PEDAS

Bahan:
*1/4 udang masih fresh
*2 lembar daun salam
*1 batang serai potong memarkan
*segenggam daun kemangi
*2 lembar daun jeruk
*5 buah cabe rawit
*gula&garam secukupnya
*Daun pisang untuk membungkus
*1 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu

Bumbu dihaluskan
_9 buah cabe merah
_2 siung bawang putih
_5 siung bawang merah
_3 butir kemiri
_5 cm jahe
_1/2 ruas kunyit
_sejumput garam

CARA MEMBUATNYA
1.)Pertama cuci bersih udang,.lalu buang kumisnya &kotorannya.

2.)Panaskan minyak ,tumis bumbu halus sampei harum,masukan gula &garam aduk rata.
Matikan api kompornya.

3.)Siapkan wadah bersih.,tuang bumbu kedalam wadah,masukan udang,daun salam,daun jeruk serai,daun kemangi,cabe rawit,lalu aduk rata.
Lalu siapkan daun pisang.
Bungkus pepes udang dengan daun pisang.
Lalu kukus selama 25 menit sampai matang.
Matikan api nya..
sajikan pepes udang selagi hangat.

Note: Resep untuk 3 porsi
Bila suka bisa pake irisan tomat ya.

Selamat mencoba